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Beim Begriff Peperoni oder Chili denken viele an die grossen roten Einheitsfrüchte oder die langen dünnen mittelscharfen Chilis aus dem Supermarkt. Dass sich hinter Peperoni und Chili - die zur selben Familie gehören - sich weit mehr als 2000 Sorten und Variationen verbergen, ist leider den wenigsten bekannt. Ebenso die gewaltige Vielfalt an Geschmack, Farbe, Aussehen und Schärfe. Schade eigentlich, denn die Früchte aus dem Supermarkt sind oft auf Grösse, zeitgleiches Abreifen und schnelles Wachstum gezüchtet, meist auf Kosten des Geschmacks. Dabei ist doch gerade der Geschmack das, was die Frucht ausmacht! Ursprünglich aus dem heissen Mittel- und Südamerika, findet man Peperoni und Chilis heute auf der ganzen Welt.
Lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt an Formen, Farben, Schärfe und Geschmäcker der grossen Familie der Capsicum.
Auf meiner Webseite biete ich verschiedene ausgewählte Arten von Peperoni und Chilis an. Wieso versuchen Sie nicht selber, eine Peperoni oder Chili zu Hause zu halten? Dies ist einfacher als Sie denken, selbst wenn Sie über keinen grünen Daumen verfügen. Die Pflanzen sind robuster als Sie annehmen. Schauen Sie unter Impressionen rein und lassen Sie sich verzaubern!
Willkommen im Chili Hive!
Ihr Stefan Braun
Impressionen
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